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Champignons Corse !

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Sam 7 Nov 2015 - 22:03
Salut,

Cette année est excellente pour les champignons en haute-corse :

La semaine dernière en promenant les enfants : 6 cèpes : 10 kg !

Dont ces deux spécimen à près de 2 kg pièce et en parfait état malgré leur taille imposante :

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Thomas

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Sam 7 Nov 2015 - 23:09
Very Happy Very Happy Very Happy

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Dim 8 Nov 2015 - 8:01
Sans voix ....

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Dim 8 Nov 2015 - 9:06
La poêle devait déborder. laughing
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Dim 8 Nov 2015 - 9:35
drunken drunken drunken Ici c'est fini pale

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Dim 8 Nov 2015 - 13:04
Étonnant !
Ça reste comestible malgré la taille ? Pas trop dur ?
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Dim 8 Nov 2015 - 15:02
Superbe, et comme je l'avais dit précédemment, c'est en Corse que j'ai vu (sur le terrain et dans un journal local) les plus gros spécimens. Des "lusus" de Boletus edulis ?????


Hy
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Dim 8 Nov 2015 - 17:33
Il s'agit de cèpes bronzés (boletus aereus), champignons Thermophiles.
S'il fait sec et chaud après la première pousse (sans pluie ni rosée abondante) ils peuvent fortement croître sans être altérés ni par les vers ni par la déliquescence.

Parfaitement sains et fermes donc !

Par contre vu la quantités ils ont fini, une fois la "mousse" retirée, en lamelles dans le deshydrateur.

800g de cèpes secs pour plus de 12 kg de cèpes frais !

Thomas
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Dim 8 Nov 2015 - 18:14
Bon appétit en tout cas


HY
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Dim 8 Nov 2015 - 19:54
Waouh ! bravo

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Dim 8 Nov 2015 - 21:26
Incroyable !
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Lun 9 Nov 2015 - 8:51
macroplus a écrit:Il s'agit de cèpes bronzés (boletus aereus), champignons Thermophiles.
S'il fait sec et chaud après la première pousse (sans pluie ni rosée abondante) ils peuvent fortement croître sans être altérés ni par les vers ni par la déliquescence.

Parfaitement sains et fermes donc !

Thomas

Nous avions trouvé il y a quelques années un cèpe dans les Pyrénées qui pesait un kilo et ça nous semblait déjà énorme. Il était délicieux, le meilleur cèpe que nous avons mangé jusqu'à présent. Nous sommes repassés cette année au même endroit, mais il n'y avait pas un seul champignon. pale
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