Culture de la Vanille ?

Voilà déjà plus d'un an que je veux éditer ce sujet, que je reporte de mois en mois, me demandant si c'est opportun et ne sachant pas vraiment où l'éditer... tant pis, je me lance :

  Il y a sept ans j'avais acquis des boutures de vanille (environ 20 cm.) provenant de La Réunion, installées dans un bac dans une douzaine de cm. de compost, elles s'y sont plues, grandissant de plus d'un mètre par an.
Il y a deux ans, vers la fin du mois de mars, sont apparus deux bourgeons floraux :



Vued'ensemble de l'installation :



 La progression des grappes de fleurs appelées aussi "griffes" le 28 avril






 et enfin les premières fleurs le 19 mai












 Mais ce n'est qu'au mois de novembre lorsque les gousses commencent à jaunir que l'on peut penser à la récolte



ensuite après échaudage, soit un trempage de 3 minutes environ dans de l'eau à 65 degrés, que commence la longue phase de maturation ( pour cela j'ai placé les gousses dans une boite placée au dessus du moteur du frigo, assurant une température constante  d'environ 25 degrés, en n'oubliant pas de les aérer de temps en temps)


 Et au mois de décembre :



  C'est prêt ! Je ne rentrerais pas maintenant dans les détails techniques pour obtenir une bonne récolte et un bon affinage d'autant qu'il y a plusieurs méthodes et que moi-même c'est la première fois que je m'y emploi. Donc soit j'ai eu de la chance, soit cela ne présente pas de difficultés majeure...
Je rajouterais juste que la plante est installée à la cuisine qui est une pièce que je ne chauffe jamais et dont la température va de 14 à 34 degrés selon la saison. L'arrosage consiste essentiellement en plusieurs vaporisations d'eau du robinet par semaine. Sa taille est aujourd'hui de 9 à 10 mètres et autre particularité, c'est la seule orchidée que je connaisse dont la tige se ramifie.

 Pour ce que le sujet intéresse, il y a ce petit site qui est mieux fait que mon sujet et qui par hasard se situe également à Marseille :

 https://sites.google.com/site/vanilleetpoivre/

Merci, sujet fort intéressant et belle présentation    
A quand la première crème anglaise ?    

Mais c'est génial!!!!   

Beau résultat!   

Aie, aie, aie, Hélène va être jalouse : sa vanille (d'un an) ne dépasse pas 50 cm ! En tout cas c'est une bonne nouvelle, peut-être dans quelques années aurons-nous des gousse made in Entrecasteaux !

(Raphaëlle Vacherot la productrice de Roquebrune-sur-Argens récolte chaque année des gousses)

  

   

la fleur est superbe, elle doit sentier drôlement bon ??

Super. La fleur est vraiment très belle.     

Belle réussite.    
C'est assez rare de la faire fleurir en France. Quand à produire des gousses.  

Enfin la découverte de ton trésor.  

Le voile est levé, sur ta cuisine à la vanille...            

  Bernard...ca sent bon les iles...  

La serre centrale du jardin des plantes de Rouen abrite également de la vanille, je ne l'ai jamais vue en fleur mais la responsable m'en a déjà fait profiter.....

Merci pour le partage!!  
...il y a pas mal d'autres orchidées qui se ramifient en fait!!  

gg68 a écrit:Merci pour le partage!!  
...il y a pas mal d'autres orchidées qui se ramifient en fait!!  

Pourrais-tu m'en citer 2 ou 3 ? Je suis curieux pour cette particularité... (merci si tu as le temps)