Qui est-ce ?

Bonjour
comment s'appelle cette jolie fleur que l'on trouve sur les Causses de l'Aveyron ?
Merci

C'est un salsifis.

Tragopogon en terme savant.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Salsifis

Merci Claude. Jolie fleur pour un salsifi

Elle est vraiment remarquable et surtout très photogénique !!!

Très souvent publiée ici et ailleurs

Je me suis aperçu en t'écrivant que j'avais fais une faute (le correcteur automatique !)
Salsifis prend toujours un "s" il semblerait

Ca se mange ????

jac 66 a écrit:Ca se mange ????  

C'est une question à combien ?

On voit que tu n'as pas eu à les consommer dans ta jeunesse ?

http://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-salsifis
http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=salsifis

J'ai même mangé des rutabagas et des topinambours......

J'aime aussi beaucoup les salsifis (en photo pas dans l'assiette) ça fait vraiment de très belles fleurs

Cette couleur est magnifique

lilipinson a écrit:Merci Claude. Jolie fleur pour un salsifi

Tous les salsifis ont de jolies fleurs !

(le tien c'est Tragopogon crocifolius)

Merci pmb