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ClaudeVincent
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 19:03
J'ignorais et en faisant les courses, ce matin j'ai découvert que la Drôme était pleine de "Délicatesses" toutes de moins de 10 cms !

j'ai de suite eu une pensée pour notre Jean-François, heureux veinard ! A la vapeur avec une perle de beurre !!!
Bon c'est une photo de téléphone, navré !!!




Les délicatesses de la Drôme ? Mwmq4i4rm9


C'est vrai qu'en ce moment je n'ai pas grand chose à vous mettre "sous la dent" en matière de photos de fleurs...et pourtant je ne suis pas 2 pieds dans le même sabot ! geek
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 19:21
Ah les patates, il y a les dromoises bien nommées, les ardèchoises parait il les meilleures cheers dont la borée violette...... mais si on réfléchit bien, on connait celles de Noirmoutier, du nord voire un tantinet belge et j'en passe.....
bref comme le vin il y en a partout!!!!

Bon Claude arrête tu nous fais délirer.............................................!

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Jean-François
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 20:24
Personnellement, dans la Drôme-à part les vins, ce que j' aime bien, c'est la caillette de Chabeuil, les ravioles de Romans, le gratin dauphinois (les patates !), l' agneau des Baronnies, les olives et l' huile d' olive de Nyons (hors de prix). Il y a aussi évidemment le nougat de Montélimar mais je n' ai pas le bec sucré et les truffes que je n' ai jamais goutées ! drunken tongue
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 20:35
gratien a écrit:Personnellement, dans la Drôme-à part les vins, ce que j' aime bien, c'est la caillette de Chabeuil, les ravioles de Romans, le gratin dauphinois (les patates !), l' agneau des Baronnies, les olives et l' huile d' olive de Nyons (hors de prix). Il y a aussi évidemment le nougat de Montélimar mais je n' ai pas le bec sucré et les truffes que je n' ai jamais goutées ! drunken tongue

tu oublies la pogne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 20:48
Eh non...j' ai des lacunes dans ma culture gastronomique Sad
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 20:59
jft2607 a écrit:Ah les patates, il y a les dromoises bien nommées, les ardèchoises parait il les meilleures cheers dont la borée violette...... mais si on réfléchit bien, on connait celles de Noirmoutier, du nord voire un tantinet belge et j'en passe.....
bref comme le vin il y en a partout!!!!



la ratte...du grand nooord



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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Jeu 3 Fév 2011 - 22:59
Valérie a écrit:la ratte...du grand nooord

Miam!

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 7:38
Georgette a écrit:
Valérie a écrit:la ratte...du grand nooord

Miam!

J'ai la " ratte" qui se dilate ...ect... et pourtant cette patate tient bien en cuisson...

bounce

sortie

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 9:41
jft2607 a écrit:
gratien a écrit:Personnellement, dans la Drôme-à part les vins, ce que j' aime bien, c'est la caillette de Chabeuil, les ravioles de Romans, le gratin dauphinois (les patates !), l' agneau des Baronnies, les olives et l' huile d' olive de Nyons (hors de prix). Il y a aussi évidemment le nougat de Montélimar mais je n' ai pas le bec sucré et les truffes que je n' ai jamais goutées ! drunken tongue

tu oublies la pogne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Et les "suisses" de Valence !
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 15:28
Voilà les spécialités !!!

Drôme :
[*]Plats : la Tapenade_à_l'olive_de_Nyons_AO
[*]Plats de légumes : le Gratin dauphinois
[*]Nougat
[*]les ravioles ,les lunettes
[*]le Suisse de Valence (biscuit à la fleur d'oranger)
[*]la pogne de Romans (brioche à la fleur d'oranger)
[*]la caillette de Chabeuil
[*]le bleu du Vercors

Et encore là !
http://www.keldelice.com/guide/drome

Moi j'aime bien saliver et faire saliver... geek
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 16:39
ClaudeVincent a écrit:Voilà les spécialités !!!

Drôme :
[*]Plats : la Tapenade_à_l'olive_de_Nyons_AO
[*]Plats de légumes : le Gratin dauphinois
[*]Nougat
[*]les ravioles ,les lunettes
[*]le Suisse de Valence (biscuit à la fleur d'oranger)
[*]la pogne de Romans (brioche à la fleur d'oranger)
[*]la caillette de Chabeuil
[*]le bleu du Vercors

Et encore là !
http://www.keldelice.com/guide/drome

Moi j'aime bien saliver et faire saliver... geek

Je vois qu'il nous reste encore une ou 2 choses à goûter bounce
J'ai personnellement un faible pour les ravioles, cuites dans un bouillon de poule et accompagnées d'une noisette de beurre ... (il ne faut pas oublier que les vaches drômoises broutent de l'ophrys drumana ; ça parfume le beurre)
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 17:07
Pour moi qui suis des Hautes Alpes et qui vit en Isère, je n'imaginais même pas que la Drôme faisait partie du Dauphiné!!!Wink Wink
Voilà une liste sans doute pas exhaustive, mais bien sympa tout de même Les délicatesses de la Drôme ? Jh9iv1o4dz
Le Dauphiné est réputé pour certaines spécialités culinaires :
* le gratin dauphinois
* les pommes dauphines
* la pogne de Romans
* le saint-marcellin
* le saint-félicien
* le picodon
* les ravioles du Dauphiné
* le bleu du Vercors-Sassenage
* le Nougat de Montélimar
* la pétafine
... et pour ses produits du terroir :
* La défarde crestoise
* la Caillette de Chabeuil
* la Noix de Grenoble (en fait de toute la vallée de l'Isère)
* l'agneau de Savournon
* l’huile d'olive de Nyons
* les Coteaux-du-Tricastin
* la clairette de Die
* La Chartreuse (verte, jaune, etc.)
* le crozes-hermitage
* l'hermitage

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Ven 4 Fév 2011 - 19:34
GL a écrit:Pour moi qui suis des Hautes Alpes et qui vit en Isère, je n'imaginais même pas que la Drôme faisait partie du Dauphiné!!!Wink Wink
Voilà une liste sans doute pas exhaustive, mais bien sympa tout de même Les délicatesses de la Drôme ? Jh9iv1o4dz

Oui, tout à fait alléchant ! Et, j' ai beaucoup appris geek Mais...les Hautes Alpes font aussi partie du Dauphiné ! Smile
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Sam 5 Fév 2011 - 12:34
Tout cela est bien tentant, je prévois en mai un séjour Drômois épicurien !
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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Sam 5 Fév 2011 - 23:14
md a écrit:
jft2607 a écrit:
gratien a écrit:Personnellement, dans la Drôme-à part les vins, ce que j' aime bien, c'est la caillette de Chabeuil, les ravioles de Romans, le gratin dauphinois (les patates !), l' agneau des Baronnies, les olives et l' huile d' olive de Nyons (hors de prix). Il y a aussi évidemment le nougat de Montélimar mais je n' ai pas le bec sucré et les truffes que je n' ai jamais goutées ! drunken tongue

tu oublies la pogne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Et les "suisses" de Valence !

tout savoir sur Le (pas la) Suisse de Valence
ici: http://www.nivon.com/ dans les spécialités demandez le suisse!!!!!!!!!!!

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Dim 6 Fév 2011 - 12:28
En regardant le lien de JF sur la maison NIVON je suis interpellé par
Le Saint Genix... qui fait partie du patrimoine gustatif de la Drôme
Le Saint Genix est une brioche à la praline, originaire de ... St Genix sur Guiers (73240) ... dans l'avant pays Savoyard ... !!! pas franchement dans la Drôme ...
aie pas taper aie pas taper aie pas taper combat Non mais !!!
Allez !! On en ramènera en mai, pour accompagner le TGV !!!

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Les délicatesses de la Drôme ? Empty Re: Les délicatesses de la Drôme ?

le Dim 6 Fév 2011 - 14:07
Merci Jean François ! Je connais maintenant les "suisses" de Valence...et certains autres d' outre Jura Smile
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