Botanique au Kaiserstuhl (D-BW)le 24/04/2016

Waouh ! L'anémone !!! On dirait un pavot !
Je ne connaissais absolument pas l'existence de cette anémone.
D'après la répartition sur Tela-botanica, elle pousse effectivement dans le nord de la France et pas chez moi ... Sniff !
Mais ... Il semblerait qu'il y en ait en Ardèche. Je vais demander à JF s'il l'a déjà vu de son côté du Rhône.
Flora gallica dit "dans toute la France" ???

Bernard Ginesy a écrit:Joli !  J'aime bien ces grosses pézizes, tu les manges ?

Tu crois qu'on peut les manger ?
J'en ai plein dans mon jardin !
Mais ce n'est quand même pas très appétissant

ClaudeVincent a écrit:Je me souviens avoir vues ces belles Anémones sylvestris en rando itinérante du coté de Sixt fer-à-cheval.
C'était entre le lac de la Vogealle et le refuge il me semble. Elles sont très grandes !
Faut que je retrouve les images...

Beau reportage !

Christine ça se mange :
http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/1394/pezize.html
En Cévennes on les sert confites avec du sucre.

Pour l'anémone ...
Ah bon ?
Ah oui, alors, il faut que tu retrouves ça.
C'est un peu loin de chez moi mais j'aurai toujours plus l'occasion d'aller par là-bas que dans les Vosges

Pour le pézize ...
Ah bon ?
Il doit quand même y avoir plusieurs espèces parce que ceux qui sont dans mon terrain poussent enterrés. Il n'y a que l'intérieur du champignon qui apparaît. Tout l'extérieur est encastré dans la terre. Cela fait plein de trous par terre, c'est rigolo.
Mais j'ai déjà essayé d'en cueillir. Ils sont impossibles à nettoyer tant ils sont fragiles et la terre est bien accrochée.
La semaine dernière, j'en ai vu d'autres dans le Diois. Ils étaient énormes et poussant bien au-dessus de la terre. Ceux là, certainement qu'il aurait été possible de les confire au sucre comme tu dis.
Mais est-ce que toutes les espèces de pézizes sont comestibles ?

xiphioides a écrit:Bien jolie vue, Jean-Marc, du trône de l'Empereur!
Les anémones =
Pour Christine, beaucoup de pézizes sont toxiques crues ou mal cuites
Le lien donné par Claude est en effet très documenté!
Pour les pézizes poussant dans ton terrain, s'il s'y trouve un cèdre, j'opterais bien pour la pézize du cèdre: Géopora sumneriana
Voili, voilou!

Jacques

J'ai effectivement un cèdre mais les pézizes ne se trouvent pas du tout de ce côté là du terrain.
J'avoue ne pas avoir encore regardé le lien donné par Claude.
En ce moment, je cours un peu après le temps