Forum sur les orchidées sauvages de France et d'Europe
 
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 salep et chikanda

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Olivier GERBAUD
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Olivier GERBAUD

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MessageSujet: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyLun 8 Déc 2014 - 22:53

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Il y a aussi l'Afrique, pour les recettes culinaires!
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Olivier GERBAUD
Orchid expert
Olivier GERBAUD

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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyLun 8 Déc 2014 - 22:57

Petit problème technique (de ma part)...
A revoir demain...

Bonne nuit à tous,

Olivier
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geo_lh
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geo_lh

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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMar 9 Déc 2014 - 10:24

Les organisations qui s' intéressent à la préservation des espèces d' orchidées sauvages sont en effet très préoccupées par la progression que prend la consommation de chikanda en Afrique et par ses conséquences alarmantes dues aux récoltes massives des bulbes nécessaires à sa fabrication.
Une spécialité culinaire de consommation locale, jusque là très marginale, qui tend à séduire de plus en plus d' amateurs au delà même des pays africains.
Ci après un autre article et des réactions de lecteurs, lesquels évoquent les moyens de faire face à cette demande croissante dans des régions peu sensibles aux questions écologiques. Ils mentionnent l' inscription de ce sujet parmi ceux examinés lors de la Conférence mondiale sur les orchidées en en Afrique du Sud, en septembre dernier.
http://conservingorchids.org/chikanda/
À suivre.
http://www.open-earth.org/document/printNature_main.php?natureId=153&PHPSESSID=5
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http://orchid.glh.pagesperso-orange.fr/
jft2607
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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMer 10 Déc 2014 - 11:58

Olivier m'a transmis le document dont il parle : en lien ICI

Merci Olivier!

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Jean-François


Dernière édition par jft2607 le Mer 10 Déc 2014 - 13:16, édité 1 fois
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Zinb

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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMer 10 Déc 2014 - 13:09

le lien ne fonctionne pas (chez moi en tout cas)... Sad
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jft2607
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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMer 10 Déc 2014 - 13:15

Zinb a écrit:
le lien ne fonctionne pas (chez moi en tout cas)... Sad
merci je regarde ça dés que j'ai un moment .......

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Jean-François
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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMer 10 Déc 2014 - 13:17

j'ai modifié tu peux réessayer et me dire si ça marche!

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Jean-François
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Zinb

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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda EmptyMer 10 Déc 2014 - 13:27

yes, tout bon !
merci !
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MessageSujet: Re: salep et chikanda   salep et chikanda Empty

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