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HY
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le Lun 26 Aoû 2013 - 12:35
Tu serais encore plus beau avec Prostechea cochleata 'le poulpe" orchidéen


HY
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le Lun 26 Aoû 2013 - 15:31
des nouvelles dreadlocks !!!??? rire 

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THIERRY
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le Lun 26 Aoû 2013 - 21:56
HY a écrit:Tu serais encore plus beau avec Prostechea cochleata 'le poulpe" orchidéen


HY
Oui ! mais "" la Question ""  mienne m'a fait 2 suçons sur la joue gauche sffler  (pas cochleata ) plutôt couleur coquelicot  et plié mes lunettes affraid !
Heureusement que ce n'était pas avec son bec redoutable !!connerie
ClaudeVincent
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le Lun 26 Aoû 2013 - 23:35
HY a écrit:Je suis comme Philippe, si vous n'en voulez pas je prends votre part. Un seul principe, recette simple (dans les deux cas, pas ou très très peu d'ail ), mais deux remarques :

- le homard s'accorde parfaitement avec le barbecue.  Philippe tu dois essayer le homard grillé (coquille du côté du feu, quelques herbes et hop tartine de beurre). Si vous pouvez investir dans un meursault, un Puligny-Montrachet, un Pessac-Leognan ou un chateauneuf du pape blanc.....Sinon plein de petits blancs très agréables, Philippe il y a même un type en Normandie qui fait du vin blanc du côté de Saint Pieerre sur Dives.
Attenton, la bisque de Homard nécessite un Cassis ou un Collioure.  
- pour la coquille Saint Jacques, je ne connais pas de mauvaise recette, c'est bon tout le temps. J'ai une petite préférence pour une recette au Noilly-Prat qui requiert pour aller avec par exemple un Vouvray 1/2 sec (Vincent Careme) possédant des sucres résiduels. Sinon Chablis, Sancerre, Puligny-Montrachet, Riesling, Muscadet de 5-6 ans, mais un petit blanc de La Clape, un Picpoul de Pinet, un Bandol, un Cassis ne seront pas désagréables.
J'en ai l'eau à la bouche, mais je me contenterai pour ce soir de quelques crevettes et d'un (grand) verre de Sancerre.
HY
Quand on tombe sur vos réflexions le soir après le feu d'artifice (et oui à Mende c'était la fête!) ça donne envie de remettre le couvert, tous vos sujets font trainer ma laaaaaaaaaaangue sous la table !!!geek 

Je vois que d'aucuns dérivent largement sur les bons vins et je suis particulièrement gâté moi aussi !
J'ai eu la chance de tester une" escalade" de blancs de Chateauneuf du Pape que je ne suis pas près d'oublier !!!
Je n'oublierai pas les Jurançons ; avec les huitres, j'adore !

Pour le Poulpe je vous le laisse volontiers, mais le reste je prends aussi.
Les Gambas & Cie flambés au pastis, je vous assure que c'est pas mal non plus !!! What a Face 

Bon sur ce je vais essaye de dormir ; y a des chances que mes rêves soient cu, cu,..........................linaires sffler
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le Mar 27 Aoû 2013 - 10:58
La dérive vers l'aspect accompagnement Chateauneuf et jurançon est acceptée, je confirme que c'est possible et même très bien, ainsi que les gambas et autres crevettes géantes (on en trouve en Inde du sud : 2 au Kg, et au Bénin jusqu'à 800-900 g)au pastis (excellent).


Pour Thierry dont les amours octopodiennes pourraient s'intituler "le baiser du poulpe" (titre d'un OSS117 ????), pan sur le bec......

Quand aux Saint Jacques aux poireaux, top bon (mes 50% de normand sont pour la crème).

HY
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le Mer 28 Aoû 2013 - 9:46
http://burnel.perso.sfr.fr/dive/stmalo2013.html

la Manche aussi est très colorée ................

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le Mer 28 Aoû 2013 - 10:39
Fesse d’éléphant, fesse d'éléphant, drôle de nom ...

Les fonds sont jolis quand on a la chance de les voir de près.

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le Mer 28 Aoû 2013 - 10:42
Pas mal du tout ton site!
C'est sur que tout les océans ou mers sont étonnant!

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le Mer 28 Aoû 2013 - 10:59
Philippe a écrit:http://burnel.perso.sfr.fr/dive/stmalo2013.html

la Manche aussi est très colorée ................
  Belles images bravo bravo bravo .A table ! - Page 2 Scubao11 ...ça me rappelle mes vacances à Cancale drunken drunken merci Philippe
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le Mer 28 Aoû 2013 - 11:53
ttdu67 a écrit:Pas mal du tout ton site!
1120 pages... il y a de quoi s'amuser (et ce n'est pas fini)

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le Mer 28 Aoû 2013 - 16:00
C'est beau oui....mais est ce que c'est bon....?
Il y a quelques images que j'aimerais bien voir bien grillées dans mon assiette....Very Happy 

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le Mer 28 Aoû 2013 - 16:16
C'est aussi bon que des cuisses de grenouilles Basketball 

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le Mer 28 Aoû 2013 - 18:59
Philippe a écrit:C'est aussi bon que des cuisses de grenouilles Basketball 
Tu me dis ça à moi !!!! aie pas taper  lol!  rire  rire 

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le Mer 28 Aoû 2013 - 20:01
Au fait quelqu'un aurait une bonne recette de glace au salep ?








connerie 
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le Mer 28 Aoû 2013 - 21:39
Tiens à propos de  salep, un jour on a gouté ça dans du lait chaud :

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Pas vraiment de gout (à part celui de la cannelle qui est rajoutée au salep), aspect un peu gélatineux. Bref pas terrible... No
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